Сыр Tartufo с чёрным трюфелем, 300 г — купить в Хамонера.ру

Tartufo – это премиальный полутвёрдый сыр из Нидерландов, созданный по традиционным рецептам с добавлением натурального чёрного трюфеля. Он сочетает в себе нежную сливочность выдержанного сыра и благородный, узнаваемый аромат трюфеля – настоящий деликатес для ценителей.
🔍 Ключевые особенности
Страна производства: Нидерланды – гарантия европейского качества.

Тип молока: пастеризованное коровье.

Жирность: 50% в сухом веществе – насыщенный вкус.

Полутвёрдая текстура – пластичная, плотная, но при этом легко режется и плавится.

С кусочками чёрного трюфеля – равномерно распределены по всей массе.

Без углеводов (0 г на 100 г) – подходит для низкоуглеводного питания.


👅 Вкус и текстура
Вкус – насыщенный сливочный, с яркими трюфельными и лёгкими ореховыми нотками.

Аромат – выразительный, грибной, с землистыми оттенками.

Послевкусие – длительное, слегка пикантное, раскрывающее всю глубину сыра.

Цвет – светло-жёлтый, однородный с вкраплениями трюфеля.


🍝 Для чего использовать?
Универсальный сыр для повседневной и праздничной кулинарии:
Сырная тарелка – подавайте кусочками или ломтиками с вином, мёдом, орехами и фруктами.

Паста и ризотто – натирайте или добавляйте кубиками для кремового трюфельного соуса.

Соусы и фондю – плавится равномерно, придаёт блюдам изысканность.

Салаты и закуски – добавляйте крошку или слайсы для пикантности.

Горячие блюда – гратен, запеканки, омлеты – везде, где нужен трюфельный акцент.


🍷 Гастрономические сочетания
Отлично сочетается с:
сухими красными и белыми винами,

игристыми винами (просекко, шампанское),

мёдом, орехами, свежими фруктами (груша, виноград),

хрустящим багетом или крекерами.


Условия хранения
❄️ Условия хранения Температура: от +2 до +8 °C (стандартный холодильник). До вскрытия: храните в вакуумной упаковке при указанной температуре. После вскрытия: переложите в пергаментную бумагу или специальную бумагу для сыра, затем поместите в контейнер с неплотной крышкой – так сыр сохранит влажность и не впитает посторонние запахи. Избегайте полиэтиленовых пакетов (сыр "задохнется"). Срок годности после вскрытия: рекомендуется употребить в течение 2–3 недель (при соблюдении условий).
Состав
Пастеризованное коровье молоко, черный летний трюфель, соль, заквасочные молочнокислые культуры, микробный сычужный фермент, натуральный ароматизатор трюфеля, консервант натамицин (для обработки поверхности).

Бренд

Tartufo