Сыр Манчего La Leyenda овечий твёрдый с бренди, выдержка 5 месяцев, 270-300 г, Испания

La Leyenda — испанский полутвёрдый сыр Манчего из овечьего молока, выдержанный с бренди. После основного созревания сыр обрабатывают бренди, благодаря чему он приобретает выразительный аромат и насыщенный вкус с мягкими алкогольными, ореховыми и пряными оттенками.
Сыр имеет плотную, но нежную текстуру светло-жёлтого цвета с небольшими естественными глазками. Отлично подходит для сырной тарелки, праздничных закусок, бутербродов и гастрономических подарков.
Манчего с бренди хорошо сочетается с виноградом, грушей, инжиром, орехами, мёдом, оливками и свежим хлебом. Перед подачей рекомендуется достать сыр из холодильника на 15–20 минут, чтобы его вкус и аромат раскрылись полностью. 
Условия хранения
Минимальная температура: +2 °C Максимальная температура: +8 °C Хранить в холодильнике в закрытой вакуумной упаковке. После вскрытия хранить в плотно закрытом контейнере или пищевой плёнке.
Состав
Овечье молоко, соль, сычужный фермент, молочнокислые заквасочные культуры, хлорид кальция, лизоцим из яичного белка. Покрытие сырной корки: бренди, свиной жир, пряные травы. Аллергены: молоко, яйцо. Точный состав необходимо сверить с русской маркировкой конкретной партии.